다가오는 뺴빼로데이를 맞아, 빼빼로, 초콜릿 만들기에 필요한 다양한 기구와 용품의 KC인증에 대해 알아보겠습니다.
사용되는 장비와 용품들이 다양하지만 크게 어려운 인증이 포함되어 있지는 않습니다. 바로 살펴볼게요.
목차
1. 조리기구
1) 초콜릿중탕기
#초콜릿중탕기, #초콜릿용해기, #초콜릿멜팅기
초콜릿용해기, @Midjourney
초콜릿을 녹일 수 있는 주방용 가열기구 입니다.
전기를 사용하기 때문에 전기, 전자 인증대상에 해당되며, 식품이 닿기 때문에 식품검사 대상에 해당됩니다.
대상인증 | 샘플수량 | 처리기간 |
적합성평가 적합등록 | 1대 ~ | 2-3주 |
전기용품 안전확인 | 1대 ~ | 2달 내외 |
식품용 기구,용기,포장 검사 | 재질별로 상이 | 2-3주 |
초콜릿중탕기, 초콜릿멜팅기 | 종류별 필수 KC인증과 절차2. 조리도구, 포장지류
1) 조리도구
#꼬지, #짤주머니, #보울, #스쿱, #굳힘틀, #도마, #칼
요리를 할 때에는 참 다양한 조리도구들이 필요합니다.
종류와 재질이 다양하지만, 필요한 인증은 모두 같습니다.
식품이 닿는 모든 종류, 재질의 제품들은 식품검사 대상에 해당됩니다.
대상인증 | 샘플수량 | 처리기간 |
식품용 기구,용기,포장 검사 | 재질별로 상이 | 2-3주 |
2) 포장지류
#포장비닐
완성된 음식을 그냥 건네줄 수는 없는 법이죠.
포장도 종류가 다양하지만, 음식이 담기는 1차 포장은 조리도구와 마찬가지로 식품접촉 제품으로 ‘식품검사’에 해당됩니다.
대상인증 | 샘플수량 | 처리기간 |
식품용 기구,용기,포장 검사 | 재질별로 상이 | 2-3주 |
3. 식재료
#생크림, #초콜릿파우더, #다크초콜릿, #화이트초콜릿, #초코펜, #견과류 등
빼빼로나 초콜릿을 만들기 위해서는 다양한 식재료가 필요합니다.
모두 음식이기 때문에 ‘식품’ 에 해당됩니다.
오늘은 초콜릿, 빼빼로만들기에 필요한 다양한 용품들에 대해 알아보았습니다.
종류가 다양하였지만, 동일한 인증들이 필요한 경우가 많아 실제로 필요한 인증들은 그리 많지 않았습니다.